Klassiker und doch ganz anders: Selbst gemachter Ketchup
Köln (dpa) - Zwischen all den exotischen Grillsoßen ist er der unverzichtbare Klassiker: Ketchup. Wer ihn selber macht, nimmt einige Mühen auf sich. Doch was dann auf den Tisch kommt, hat nur noch wenig mit der roten Soße aus der Flasche zu tun.
22.07.2015 UPDATE: 22.07.2015 13:37 Uhr 48 Sekunden
Wer es würziger liebt, kann verschiedene Variationen testen: Für Curryketchup 1–2 Teelöffel Currypulver zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anrösten. Um Chiliketchup herzustellen, nach dem Passieren einfach 1–2 Thai-Chilis mitkochen. Für Gewürzketchup 1 Zimtstange, 3 Nelken und 1 Sternanis dazu geben.
Zutaten für 250 bis 300
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
