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"Bio" bietet gewissen Schutz

Auch wenn "Bio" Sicherheit bietet: Resistente Krankheitserregerlassen sich nie gänzlich vermeiden.

10.01.2012 UPDATE: 10.01.2012 11:30 Uhr 1 Minute, 41 Sekunden
Nina C. Zimmermann, dpa

Hähnchenfleisch aus Supermärkten enthält laut einer Stichprobe oft antibiotikaresistente Keime - Biofleisch zu kaufen, schützt vor ihnen nur bedingt. Zu 100 Prozent ließen sich die Krankheitserreger nicht vermeiden, auch nicht durch den Kauf von ökologisch erzeugtem Fleisch, erläutert Sabine Klein, Ernährungswissenschaftlerin von der Verbraucherzentrale

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