Verdacht auf KrebsgefahrNeue EU-Regeln gegen Acrylamid im Essen ab 2019
Seit 15 Jahren ist Acrylamid im Gerede, denn Tierversuche deuten auf Krebsgefahr. Nun bringt die EU neue Vorschriften auf den Weg, um den Stoff im Essen zurückzudrängen. Pommes sollen zum Beispiel bald eingeweicht werden.
19.07.2017 UPDATE: 19.07.2017 14:31 Uhr 1 Minute, 51 Sekunden
Eine Portion Pommes Frites steht auf einem Tisch. Foto: Anja Mia Neumann/Illustration
Brüssel (dpa) - Kaffee, Keks und Knäckebrot, Pommes, Chips und Flips: Der umstrittene Stoff Acrylamid findet sich in kleinen Mengen in Geröstetem, Gebackenem und Frittiertem - und somit auch bei fast allen Europäern auf dem Teller.
Weil der Stoff unter Verdacht steht, Krebs zu erregen, will die Europäische Union ihn zurückdrängen. Am Mittwoch billigte ein Expertengremium in Brüssel neue
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