Gourmet-RankingOsteria Francescana bestes Restaurant der Welt
Seit 2002 küren mehr als 1000 internationale Gastronomieexperten jedes Jahr die besten Restaurants der Welt. Anders als der Name vermuten lässt, stehen nicht nur 50, sondern 100 Lokale auf der Liste, die das britische "Restaurant Magazine" veröffentlicht.
20.06.2018 UPDATE: 20.06.2018 17:38 Uhr 38 Sekunden
Mitarbeiter der "Osteria Francescana" feiern vor dem Restaurant. Foto: Elisabetta Baracchi
Bilbao (dpa) - Ein Aal, der den Fluss Po hinaufschwimmt, Parmesan in fünf verschiedenen Reifungsgraden oder eine Lasagne, die nur aus der Käsekruste besteht. Diese Gerichte stehen auf der Speisekarte der Osteria Francescana im italienischen Modena.
Gourmet-Kritiker haben das Lokal zum zweiten Mal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Die Jury der "World's 50 Best Restaurants" verlieh
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