Koschere Weine sind etwas für Kenner
Klebrig süß, schlechte Qualität - dieses Vorurteil gegenüber koscheren Weinen hat ausgedient. Weingenuss und koscher schließen sich nicht mehr aus. Einige der nach jüdischen Speiseregeln hergestellten Tropfen heimsten bereits internationale Preise ein.
03.08.2012 UPDATE: 03.08.2012 09:15 Uhr 2 Minuten, 36 Sekunden
Koscherer Wein. Foto: dpa
Von Heidemarie Pütz
Deir Rafat/Berlin. (dpa) In seinem Weinkeller ist Kellermeister Sam Soroka meist nur Zuschauer. Dort führt ein Rabbiner das Regiment. Das israelische Weingut Mony Vineyard in Deir Rafat nahe Jerusalem ist bekannt für seine koscheren Weine - ihre Herstellung folgt strengen religiösen Riten und wird von einem Rabbi überwacht. "Etwa 90 Prozent aller israelischen Weine sind
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