Plus Test mit Mozart und Eminem

Hip-Hop macht Käse fruchtiger: Firlefanz oder Wissenschaft?

Kann Käse hören? Und Vorlieben für Klassik oder Rap haben? So abwegig das klingt, die Schweizer haben bei einem Projekt jetzt erstaunliche Ergebnisse erzielt. Mit Mozart und Eminem im Dauereinsatz.

26.07.2019 UPDATE: 26.07.2019 15:48 Uhr 2 Minuten, 45 Sekunden
Reifender Käse
Ein Käselaib wird im Käselager mit Musik beschallt. Foto: Christiane Oelrich

Burgdorf (dpa) - Käse und Musik, da denkt so mancher an den "Handkäs" aus Hessen, der wegen der Geräusche beim Verdauungsprozess den Zusatz "mit Musik" trägt. Aber die Schweizer sind jetzt einem ganz anderen Phänomen auf der Spur. Sie testen, ob die Beschallung von reifendem Käse den Geschmack beeinflusst.

Angefangen hat alles als Kunstprojekt an der Hochschule der Künste in Bern. "Wir

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