Plus Wirsingkohl

Frischer Wirsing muss beim Schütteln rasseln

In Wirsing steckt so viel Vitamin C wie in einer Zitrone

06.02.2019 UPDATE: 06.02.2019 14:34 Uhr 59 Sekunden
Wirsingkohl hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks etwa eine Woche lang, Sommersorten allerdings nur drei Tage. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Baierbrunn (dpa) - Beim Kauf von Wirsingkohl sollten Verbraucher darauf achten, dass die äußeren Blätter frisch und knackig aussehen. Hilfreich ist zusätzlich ein Hörtest: Denn wenn man den Krauskopf schüttelt, sollte er rasseln, erläutert die Apothekenzeitschrift "Baby und Familie" (Ausgabe 2/2019).

Damit Wirsing aromatisch und nicht bitter schmeckt, muss außerdem der Strunk vollständig

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