Stiftung WarentestGünstige Fairtrade-Schokolade ist die beste
Mehr als jede Zweite ist gut
21.11.2018 UPDATE: 21.11.2018 14:13 Uhr 49 Sekunden
Neben Geschmack und Cremigkeit kommt es bei der Beurteilung von guter Schokolade auch darauf an, dass sich die Stücken splitterfrei abbrechen lassen. Foto: Robert Günther/dpa
Berlin (dpa) - Was macht eine gute Schokolade aus? Sie sollte eine deutliche Kakaonote haben, sahnig im Geschmack sein und nach Karamell duften. Wenn die Tafeln dann noch frei von Luftbläschen sind, eine glatte Oberfläche haben und an den Bruchkanten nicht splittern, punkten sie bei der Stiftung Warentest. 21 von 25 getesteten Schokoladentafeln haben daher im Punkt "Sensorisches Urteil" von den
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