Was frischen Spargel ausmacht
Frische Spargelstangen quietschen, wenn man sie aneinander reibt
(dpa) Frischen Spargel erkennen Verbraucher an fest geschlossenen Köpfen, und die Stangen sollten glänzen. Darauf weisen die regionalen Verbände der Deutschen Spargelbauer hin. Sind die Schnittstellen bräunlich, trocken und lassen sich die Stangen biegen, ohne zu brechen, hat der Spargel bereits einen großen Teil seiner Qualität eingebüßt. Auch ein Anzeichen von Frische: Wenn die
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+