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Plus Spanferkel und Rioja

Schlemmen bei Spaniens uralter Attraktion

Die Zahl "1725" prangt auf einer alten Ladenkasse neben der Bar. In jenem Jahr wurde in Madrid das "Botín" eröffnet, ein Restaurant, das weit über die Grenzen Spaniens hinaus bekannt ist. Berühmt sind nicht nur die traditionellen Speisen - das Lokal hält auch einen Rekord.

29.01.2018 UPDATE: 29.01.2018 14:56 Uhr 2 Minuten, 41 Sekunden
Das Restaurant Sobrino de Botín in der Calle de los Cuchilleros im Zentrum von Madrid. Das Lokal wurde 1725 eröffnet und steht seit 1987 im Guinness-Buch der Rekorde als "ältestes Restaurant der Welt".​ Foto: dpa

Von Carola Frentzen

Madrid (dpa) - Schon Ernest Hemingway wusste, wo es sich in Madrid gut speist. "Wir saßen oben im ersten Stock bei Botín. Es ist eines der besten Restaurants der Welt", heißt es auf den letzten Seiten des Klassikers "Fiesta". Der trinkfeste Protagonist bestellt die Spezialität des Hauses: Gebratenes Spanferkel und Rotwein: "Ich aß eine

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