Wiesloch-Baiertal. (seb) "Die Kunst ist das Herunterbrechen." So prosaisch drückt Markus Winterstein, Rektor der Pestalozzi-Schule Baiertal aus, was man sich für die nahe Zukunft vorgenommen hat. Dabei will er den Stolz, den er und das Kollegium fühlen, gar nicht verhehlen: Die Grund- und Hauptschule ist nun "Unesco-Projektschule" und Teil eines deutschlandweiten Ideen-Netzwerks. Die Ziele der