Plus Nussiger Snack

Eicheln kann man essen

Die getrockneten Früchte kann man bei niedriger Hitze ohne Fett rösten und als Snack genießen.

07.11.2018 UPDATE: 08.11.2018 06:00 Uhr 27 Sekunden
Foto: Thinkstock

Wer Eicheln findet, kann sie nicht nur zum Basteln verwenden - richtig zubereitet sind sie auch ein nussiger Snack. Rohe Eicheln enthalten zwar ungenießbare Gerbstoffe. Da diese wasserlöslich sind, lassen sie sich aber auswaschen. Dazu schälen Verbraucher die Eicheln und entfernen die braune Samenhaut um den Kern, erläutert das Bundeszentrum für Ernährung. Dann kommen die Kerne ins Wasser. Die

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