Klöckner verteidigt Strategie für weniger Zucker und Fett

Berlin (dpa) - Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat die geplante Reduzierung von Zucker, Salz und Fett in Fertigprodukten über Vereinbarungen mit den Herstellern verteidigt. Sie setze bewusst auf Selbstverpflichtungen und nicht auf starre gesetzliche Maßnahmen, sagte Klöckner nach der Verabschiedung einer entsprechenden Strategie im Kabinett. Jeder müsse und werde auch liefern. Das Lebensmittelangebot in Deutschland werde damit gesünder, und die Wirtschaft ziehe auch mit. Erreicht werden soll die schrittweise Reduzierung über Vereinbarungen auf freiwilliger Basis bis 2025.