HefeteigSo gelingt das Weckmännchen
Rosinen in Apfelsaft einweichen
07.11.2018 UPDATE: 08.11.2018 06:00 Uhr 35 Sekunden
Der Hefeteig für Weckmännchen lässt sich leicht selbst zubereiten. Foto: dpa
tmn. In vielen Regionen Deutschlands naschen Kinder und Erwachsene am Martinstag süßes Gebäck. Bekannt ist die traditionelle Hefeteigfigur unter anderem als Weckmann, Stuten- oder Kiepenkerl. Wer will, kann den Kerl selbst backen.
Für den Hefeteig werden 125 ml warme Milch und 80 g weiche Butter mit 80 g Zucker und einem guten halben Tütchen Trockenhefe vermengt. Anschließend verrührt
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