Plus Fit in den Frühling

Frisch auf den Tisch

Das erste Gemüse der Saison bringt wertvolle Nährstoffe mit

12.04.2019 UPDATE: 15.04.2019 06:00 Uhr 2 Minuten, 18 Sekunden
Junger Spinat schmeckt roh im Salat oder auch gedünstet mit Ingwer und Sesam. Foto: dpa

Von Constanze Werry

Die ersten Gemüsesorten sind ab jetzt wieder frisch aus regionalem Anbau zu haben. Welche Nährstoffe sie mitbringen und Ideen, was man daraus zaubern kann.

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Radieschen

Das Wort Radieschen leitete sich vom lateinischen radix ab, was übersetzt Wurzel bedeutet. Neben den roten gibt es auch gelbe, violette und weiße

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