> Zentralgenossenschaften. In Baden-Württemberg existieren zwei Dachorganisationen der Winzergenossenschaften: der Badische Winzerkeller in Breisach mit 68 Mitgliedern und die Weingärtner Zentralgenossenschaft in Möglingen bei Ludwigsburg mit 41.

27.06.2017 UPDATE: 27.06.2017 06:00 Uhr 30 Sekunden

> Zentralgenossenschaften. In Baden-Württemberg existieren zwei Dachorganisationen der Winzergenossenschaften: der Badische Winzerkeller in Breisach mit 68 Mitgliedern und die Weingärtner Zentralgenossenschaft in Möglingen bei Ludwigsburg mit 41.

Ihre Hauptaufgabe ist zweigeteilt: für so genannte "trockene Winzergenossenschaften" ohne eigene Kellerwirtschaft wie die in Schriesheim übernehmen sie den Ausbau des Weins und teilweise auch dessen Vermarktung. Darüber hinaus kaufen sie ihren Mitgliedern einen Teil der Ernte ab, bauen ihn aus und bringen ihn unter eigenem Namen auf den Markt. Im Winzerkeller Breisach beispielsweise entstehen auf diese Art Markenweine wie "Martin Schongauer" oder "Heinrich Hansjakob", in denen Lieferungen von der Bergstraße durchaus mit solchen aus der Ortenau oder vom Kaiserstuhl vermischt sein können. Mit diesem Konzept wollen die Zentralkeller vor allem eines erreichen: die große Nachfrage von Handelsketten nach möglichst immer den gleichen Qualitäten zu befriedigen.