Bäckereien in Waibstadt und der RegionFilialen müssen kleinere Brötchen backen
Personalmangel zwingt immer mehr Bäckereien dazu, ihre Öffnungszeiten zu reduzieren oder gar zu schließen
26.09.2017 UPDATE: 27.09.2017 06:00 Uhr 1 Minute, 50 Sekunden
Die Backstube Rupp in Waibstadt im "Artificium Kunst- und Kaffeehaus" hat seit Anfang September (außer freitags) wegen Personalmangels nur noch vormittags geöffnet. Foto: Christiane Barth
Christiane Barth
Waibstadt. Wer sich sein täglich Brot besorgen will, muss jetzt genau auf die Uhr schauen. Viele Bäckereifilialen mussten inzwischen begrenzte Öffnungszeiten einführen, weil es schlicht am Personal hinter der Theke und in der Backstube fehlt. Nachwuchsmangel und Fachkräftemangel wird vor allem im Bäckerhandwerk zunehmend zum Problem, das immer öfter dazu führt, dass
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
