Gänsebraten zum Martinstag: Mehr als 17.000 Tiere auf Kramerhof und Berghof
Für die Gänse heißt es: vom Paradies in den Backofen - Füchse holen sich ab und an eine Gans
10.11.2015 UPDATE: 11.11.2015 06:00 Uhr 1 Minute, 52 Sekunden
Auf dem Kramerhof leben die Gänse noch wie im Paradies und picken Maiskörner und Blätter. Doch bald schon geht es ihnen an den Kragen. Foto: Fink
Von Roland Fink
Mauer/Gaiberg. Die Maisfelder sind nahezu kahl gefressen, die Gänse sind rund und fett. Für das schnatternde Federvieh auf dem Kramerhof in Mauer bricht die Zeit an, in der sich die Köche keine Gedanken machen müssen, was an Martini oder in der Zeit bis zu Weihnachten auf den Tisch kommt. Gänse haben am heutigen 11. November, am Martinstag, natürliche eine besondere
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