Bäcker lassen freiwillig und öffentlich die Qualität ihrer Backwaren prüfen
Die Mitgliedsbetriebe der Bäckerinnung Mosbach stellen sich der freiwilligen Qualitätsprüfung. Interessierte können dabei zuschauen.
23.08.2016 UPDATE: 24.08.2016 06:00 Uhr 2 Minuten, 5 Sekunden
Prüfer Karl-Ernst Schmalz (links) und der angehende Brotsommelier Daniel Wintering nehmen Brötchen genau "unter die Lupe".
Von Claus Kaiser
Mosbach. Trotz seiner über 6000-jährigen Geschichte erfreut sich das "täglich Brot" noch immer zunehmender Beliebtheit, denn es kommt in der in unserem Land typischen wie einmaligen Vielfalt den Verzehrwünschen aller Generationen entgegen. Mitgliedsbetriebe der Bäckerinnung Mosbach stellen sich nun wieder einer freiwilligen Qualitätsprüfung für ihre Brote und
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