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Plus Spargelanbau in der Metropolregion

Kein Frühling ohne Spargel

Mindestlohn, Arbeitszeitgesetz und Dokumentationspflichten bereiten vielen Erzeugern Probleme

08.04.2018 UPDATE: 08.04.2018 16:23 Uhr 3 Minuten, 10 Sekunden

Schwetzingen/Mannheim. (dpa-lsw) Weiß oder Grün, dick oder dünn? Die Spargelauswahl ist groß, die Kilogrammpreise sinken mit der Erntemenge. Die Bauern folgen dem Geschmack der Genießer, der aktuell auch auf grünen Spargel setzt. Sie müssen das Wetter im Blick haben, ihren Bedarf an Erntehelfern mit Mindestlohn und Arbeitszeitgesetz zusammenbringen und neue Entwicklungen bei der Folientechnik

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