"Entspannte Tiere geben gutes Fleisch"
Helga und Michael Hoffmann bewirtschaften als Biolandwirte den Wersauer Hof unweit von Reilingen
09.10.2013 UPDATE: 09.10.2013 06:00 Uhr 2 Minuten, 42 Sekunden
Ein Biolandwirt durch und durch: Man muss die Tiere als Mitgeschöpfe achten, sagt Michael Hoffmann. Fotos: Lenhardt
Von Kirsten Baumbusch
Reilingen. "Das ist unser Benny", Helga Hoffmanns blaue Augen strahlen, als sie mit dem Finger auf einen stattlichen kastanienbraunen Zuchtbullen zeigt. Ihr Mann Michael krault dem Prachtkerl die Nase oberhalb des Führrings und meint lachend, "er ist der Einzige, der hier Schmuck trägt".
Friedlich mahlt der etwa eine Tonne wiegende Bulle der Rasse Limousin im
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