Wenn die Jungen das Traditions-Gasthaus übernehmen
Im "Löwen", "Schwanen" und "Reichsadler" ist die Nachfolge hervorragend gelungen
Von Tanja Radan
Buchen. Vielerorts finden Wirte keinen Nachfolger für ihr Gasthaus: Jahr für Jahr schließen vor allem auf dem Land hunderte Betriebe für immer. Für die nächsten Jahre rechnet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Dehoga damit, dass allein in Baden-Württemberg zwischen 4500 bis 5000 Gaststätten dicht machen werden.
In Buchen sieht es erfreulicherweise anders
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