Wein in ein Buch gefasst: Wo wenig Ertrag ein Qualitätsmerkmal ist
Das deutsche Weinwunder ist quicklebendig - Im Standardwerk "Eichelmann 2016" wurden fast 10 000 Weine bewertet
Von Manfred Maser
Heidelberg. Wenn von Harmonie die Rede ist, von Vitalität und geschliffener Eleganz, könnte es um Mode gehen oder um rhythmische Sportgymnastik. Tauchen dazu aber Worte auf wie Muschelkalk, Reintönigkeit und Steillage, wird klar: Hier geht`s um Wein und zwar um guten. Auch "Eichelmann" ist ein solcher Begriff, Winzern und ambitionierten Trinkern gleichermaßen bekannt.
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