RNZ-Sommertour 2016: Heiß, heißer, Heidelberger (plus Video und Fotogalerie)
Kühles Bier bei hohen Temperaturen: Die RNZ-Sommertour in der Heidelberger Brauerei endete mit einer Überraschung.
Bei 30 Grad versammelten sich die Sommertour-Teilnehmer vor der Führung durch die Heidelberger Brauerei zum Gruppenfoto. Danach ging es in das noch einmal gut zehn Grad heißere Sudhaus, wo Braumeister Lutz Wirsching (rechts) erklärte, wie die Würze ins Bier kommt. Fotos (5): Philipp Rothe
Von Sebastian Riemer
Heidelberg. Brauer haben ein erstklassiges Immunsystem. Wieso? Weil sie bei ihrer Arbeit extremen Temperaturwechseln ausgesetzt sind. "Im Winter hat es im Gärkeller schon mal 0 Grad und im Sudhaus 50 mehr, das stählt", sagt Max Krüger. Der 20-Jährige ist bei der Heidelberger Brauerei im ersten Lehrjahr - und erlebte am Mittwochabend seine erste RNZ-Sommertour. Und
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