Curaçao: Kaktussuppe für den Iguana
Die Karibikinsel Curaçao ist der wärmste und trockenste Fleck der Niederlande. Prachtvolle Strände, eine farbenfrohe Hauptstadt und die karge Natur des Christoffel-Nationalparks tragen zur allgemeinen Lebensfreude bei.
Die schönsten Buchten mit puderweißem Sand an türkisfarben leuchtendem Meer liegen im Nordwesten der Insel. Dieser hier heißt Big Knip. Fotos: Stefanie Bisping
Von Stefanie Bisping
Zus di Plasa steht in der Alten Markthalle der pastellbunten Insel-Hauptstadt Willemstad an einem rußgeschwärzten Herd. Sie schwenkt Pfannen und Töpfe, grillt Gemüse und brät Fleisch. Jeden Tag um die Mittagszeit verwandelt sich die Halle in ein großes Restaurant. An langen Tischen sitzen die Menschen unter Ventilatoren und Kronleuchtern und essen karibische
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