Bundesinstitut warnt vor Durchfall-Erkrankungen durch Bakterien
Ansteckende Durchfallerkrankungen können durch rohes Fleisch - insbesondere Geflügel - übertragen werden. Deutsche Experten mahnen zu mehr Hand-Hygiene in der Küche.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt jetzt vor einer starken Zunahme von Campylobacter-Bakterien. Die Erreger lösen ansteckende Durchfall-Erkrankungen aus, häufig erfolgt die Übertragung über Geflügelfleisch. Foto: dpa
Berlin (dpa) Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat vor einer starken Zunahme von Campylobacter-Bakterien gewarnt. Die Erreger können ansteckende Durchfall-Erkrankungen auslösen, häufig erfolgt die Übertragung über Geflügelfleisch. "Deutschland verzeichnet hier pro Jahr 70 000 bis 75 000 klinische Fälle", sagte BfR-Präsident Andreas Hensel den Zeitungen der Funke-Mediengruppe. "Die
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