Kühlen statt mehr Mehl
Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen: Die besten Kniffe für die Weihnachtsbäckerei
Von Constanze Werry
Backen ist kein Hexenwerk - das gilt auch für die Weihnachtsbäckerei. Hier einige Tipps, mit denen Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen garantiert gelingen.
Plätzchen
Kühlen statt Mehl: Das gilt vor allem für das zarte Buttergebäck. Aufgrund des hohen Butteranteils wird der Teig schnell etwas klebrig. Statt zu Mehl zu
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