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Kühlen statt mehr Mehl

Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen: Die besten Kniffe für die Weihnachtsbäckerei

25.11.2015 UPDATE: 26.11.2015 06:00 Uhr 2 Minuten, 26 Sekunden

Von Constanze Werry

Backen ist kein Hexenwerk - das gilt auch für die Weihnachtsbäckerei. Hier einige Tipps, mit denen Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen garantiert gelingen.

Plätzchen

Kühlen statt Mehl: Das gilt vor allem für das zarte Buttergebäck. Aufgrund des hohen Butteranteils wird der Teig schnell etwas klebrig. Statt zu Mehl zu

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