Feine Früchtchen für Küche und Glas
An der französischen "Route de la Noix" werden Walnüsse im großen Stil verarbeitet
08.09.2016 UPDATE: 10.09.2016 06:00 Uhr 3 Minuten, 26 Sekunden
Nüsse haben es eilig. Sie müssten schnell verarbeitet werden. Foto: dpa
Von Heiko Wacker
Jetzt, da die Tage kürzer und die Abende kühler werden, herrscht im Département Corrèze hektische Betriebsamkeit. Denn Walnüsse, und für sie ist die Gegend im Nordwesten des Zentralmassivs bekannt, haben es eilig. Das weiß auch Guy Bon: Rund 5000 Bäume gedeihen in seiner Obhut. Und die gilt es nun zu ernten.
Über rund 300 Hektar Fläche erstrecken sich seine
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