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Die gesunde Aufzucht ist entscheidend: Was Superfood super macht

Zu den gerade gehypten, so gesunden Superfoods gehören nicht nur Exoten wie Gojibeeren, sondern auch Äpfel und Grünkohl aus unserem Garten. Auch Chia lässt sich dort anbauen. Doch: Superfood ist nur super, wenn man von der Kultur bis hin zur Ernte alles richtig macht.

20.10.2016 UPDATE: 20.10.2016 10:19 Uhr 2 Minuten, 34 Sekunden
Die gesunde Aufzucht ist entscheidend: Was Superfood super macht

Heidelbeeren lassen sich im Garten züchten - und sie zählen zum derzeit so gehypten Superfood. Foto: dpa

Von Dorothée Waechter

Sindelfingen (dpa) - Superfood ist im wahrsten Sinn der Worte in aller Munde. Damit bezeichnet man Pflanzen, die einen stärkenden und vitalisierenden Einfluss auf den Organismus haben, erklärt der Diplom-Biologe und Buchautor Wolfgang Funke. Meist werden damit exotische Nahrungsmittel wie Gojibeeren, Kakao und Kurkuma bezeichnet. Aber manches ist sogar in

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