Erdbeeren mit Mohn und Kartoffelschaum
Ein gesundes, köstliches und mal ganz anderes Gericht
Zutaten für 4 Portionen:
Hauptgang statt Dessert: Im Rezept von Sternekoch Thomas Bühner kommen die Erdbeeren als raffinierter Salat mit Mohn und frischen Kräutern auf den Teller. Dazu gibt es warmen Kartoffelschaum.
Kartoffelschaum:
300 g gepresste Kartoffeln
100 g Butter
150 g Kartoffelwasser
150 g
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