Äpfel - Unser liebstes Obst
Äpfel sind nach wie vor das Lieblingsobst der Deutschen. Statistisch isst jeder täglich einen Apfel. Die Ansprüche an Geschmack und Aussehen haben sich aber stark gewandelt. Rot soll er heute sein, süß-fein-säuerlich, nicht zu groß und nicht zu klein.
Äpfel sind nach wie vor das Lieblingsobst der Deutschen. Statistisch isst jeder täglich einen Apfel. Die Ansprüche an Geschmack und Aussehen haben sich aber stark gewandelt. Rot soll er heute sein, süß-fein-säuerlich, nicht zu groß und nicht zu klein. RNZ-Autor Walter Schmidt hat sich durchprobiert.
Von Walter Schmidt
Wenn das Sprichwort stimmte, dass schon ein Apfel pro Tag den Arzt erspart, sollten Mediziner einen Berufswechsel erwägen. Denn Äpfel sind das liebste Obst der Deutschen: Etwa 18,5 Kilo an Frischware kaufte jeder deutsche Haushalt im Jahr 2014 - nicht gerechnet jene Früchte, die aus dem eigenen Garten oder von privaten Streuobstwiesen stammen oder die als Apfelsaft,
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