Pörkölt und Pálinka: Ungarns Küche ist überraschend vielseitig
Paprika, Fleisch, Knoblauch: Ungarns Küche ist deftig. Die Speisen sind eher einfach in der Zubereitung
Berlin/Budapest (dpa) Fleischliebhaber kommen bei der ungarischen Küche voll auf ihre Kosten. Rind, Schwein, Gans, Wild oder Schaf sind Grundlage vieler Speisen. "Unsere Küche fokussiert sich traditionell stark auf Fleisch", sagt Péter Buday, Koch und Inhaber eines Catering-Unternehmens in Budapest. Ungarn ist in diesem Jahr Partnerland der Internationalen Grünen Woche in Berlin (20. bis 29.
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