Helmstadter Gut WasserschlossDer Spargel steht in den Startlöchern
Im Helmstadter Gut Wasserschloss wird das königliche Gemüse seit Ende März geerntet - Spargel dieses Jahr schneller als die Saisonarbeitskräfte
06.04.2017 UPDATE: 07.04.2017 06:00 Uhr 1 Minute, 34 Sekunden
Saftig und schmackhaft: Sandra Junker verkauft den Spargel so früh wie nie.
Von Christiane Barth
Helmstadt-Bargen. So früh wie noch nie: Das königliche Gemüse hat es in diesem Jahr eilig, auf die Teller zu kommen. Im Helmstadter Gut Wasserschloss reckt der Spargel bereits seit Ende März die Köpfe aus den Erdhügeln.
Eine Situation, die Landwirt Heiko Junker so noch nie erlebt hat: Er muss ernten, benötigt dafür viele fleißige Hände, doch die
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