Bei Kälte wird der Spargel blass - auch in Helmstadt-Bargen
Rückkehr des Winters macht den Spargelbauern zu schaffen - Ernte liegt weit unter Erwartungen
Ein Großteil der Erntekörbe bleibt leer, den Saisonarbeitskräften fehlt das "Material". Unterm Folientunnel wird die Kälte zwar ein wenig ausgetrickst, dennoch ist bei Dauerregen und stark ausgekühltem Boden nicht viel zu holen. Fotos: Barth
Von Christiane Barth
Helmstadt-Bargen. Die Köpfe ragen durch die dünne Schneeschicht, da wird der Spargel blass: Der Wintereinbruch hat das königliche Gemüse kalt erwischt, geerntet wird derzeit nur ein Bruchteil dessen, was zu dieser Zeit sonst in den Körben landet. Das Stangengemüse hat es schwer bei diesen Temperaturen, es wächst kaum oder überhaupt nicht. "Wir können nur ein Zehntel
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