RNZ-Serie "Härtester Job": Zu Besuch in der Backstube Englert
Teil 1 der Job-Serie: Wenn andere ruhen, legen die Bäcker richtig los - Ein hartes Handwerk, das viel Übung braucht
Von Heiko Schattauer
Mosbach. Vorschlafen oder wach bleiben? Der erste Einsatz für die RNZ-Serie "Härtester Job" hat gleich mal einen miesen Haken: "0.30 Uhr geht’s los", verdeutlicht mir Bäckermeister Friedbert Englert am Telefon, wann ich zur Arbeit in seiner Backstube zu erscheinen habe. Na gut, abgemacht ist abgemacht. Pünktlich stehe ich in der Bäckerei - und stelle fest: Im
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