Im Kraichgau lassen die ersten Spargel ihre Köpfchen sehen
Pünktlich zu Ostern auf dem Teller. Nun beginnt eine anstrengende, aber von vielen herbeigesehnte Zeit.
Von Armin Guzy
Ittlingen/Kirchardt-Bockschaft. "Muchos espárragos, muy buenos" Birgit Kellers Spanisch wird von Jahr zu Jahr besser, sagt sie am Mittwoch, als sie bei dem kleinen Team auf dem Feld bei Ittlingen vorbei und erfreut in deren Körbe hinein schaut, in denen schon reichlich weiße Stangen liegen. Der erste Tag der Spargelernte ist kein schlechter, auch wenn ein
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